A muchos nos ha sucedido que en el momento de viajar a otros países ponemos en práctica nuestras reglas de protocolo y etiqueta, sin darnos cuenta que hay muchas zonas como la oriental, donde se rigen por reglas totalmente diferentes a las nuestras.
Continue reading «Protocolo y etiqueta en la mesa japonesa»
Son uno de los elementos más importantes que componen la mesa y su buen uso es fundamental.
Todos los cubiertos deben pertenecer a la misma cubertería, es la única forma de asegurarnos que mantengan las mismas proporciones, tamaños, diseño y material.
Dependiendo del tipo de alimento y como viene elaborado y servido, usaremos un cubierto u otro.
Los cubiertos los debemos coger con los dedos, nunca con toda la mano. Y la forma de aferrarlos es segura, pero suave.
Continue reading «Cómo se utilizan los cubiertos»
Cuando uno es pequeño quizás el momento que más recordará es la hora de cena. ya que es el momento en el que la familia se reúne toda junta. No importa si la familia es grande o pequeña, lo importante es la calidad del tiempo que se pasa en torno a esa mesa.
Continue reading «La importancia de la familia en torno a una mesa»
Una regla de oro del buffet es que todos los alimentos que servimos tienen que ser fáciles de coger y de comer.
En Inglaterra y América, así como en muchos paises de Europa del Este es muy común en reuniones y eventos sociales la realización del buffet. En España poco a poco se está extendiendo sobre todo en los servicios de desayuno y cena de algunos hoteles y restaurantes, ya que conlleva un ahorro de personal importante.
Continue reading «Buffet cuándo ofrecer y servir»
Desde muy pequeños los niños tienen que aprender a comportarse en la mesa. La hora de la comida o de la cena, la tienen que identificar como una forma placentera de compartir ese momento en familia y con amigos de la manera más educada posible.
Continue reading «Los buenos modales en la mesa»