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En este curso, de tres horas, aprenderemos el protocolo y la etiqueta que hay detrás de una boda. Desde el recibimiento por parte de los novios en el banquete hasta el vals.
Curso one to one directamente con la enseñante. Los días y horas se decidirán en base a las necesidades del alumno, una vez comprado el curso.
Descripción
El día de tu boda es uno de los días mas importantes de tu vida, todo tiene que ser perfecto, desde el vestuario de la novia y el novio, las fotos, e incluso el brindis que darán los padres.
En este curso aprenderemos el protocolo y la etiqueta que hay detrás de una boda. Desde el recibimiento por parte de los novios en el banquete hasta el vals.
Además trabajaremos los temas de Etiqueta; postura, lenguaje corporal, etiqueta en la mesa y protocolo del brindis entro otros temas.
Reglas básicas de protocolo y organización de actos
Pautas generales y reglas básicas.
Usos sociales:
– El saludo.
– Las presentaciones.
Tipología de eventos.
Tipos de presidencia:
– Presidencia a la francesa.
– Presidencia a la inglesa.
Sistemas de colocación de los invitados:
– Sistema del reloj.
– Sistema cartesiano.
Otros criterios de colocación:
– Criterios de colocación.
– Colocación de los invitados en las bodas.
Módulo 2
La preparación y organización de los eventos
La invitación:
– Selección del papel.
– Documentos de invitación.
– Iniciales en los tarjetones de invitación.
– Iniciales en las tarjetas de visita.
– La invitación en las bodas.
Tipos de establecimiento:
– Restaurante.
– Hotel.
– Hostal.
– Balneario.
– Parador de turismo.
– Hotel rural.
Pautas de organización:
– La hoja de servicio.
Módulo 3
La organización del banquete
Tipos de comida:
– Aperitivo.
– Vino español o vino de honor.
– Cóctel/Recepción.
– Lunch/Brunch.
– Buffet.
– Desayuno.
– Merienda.
– Comidas.
Organización de banquetes:
– Elección del salón.
– Tipos de comedor.
La mesa de los banquetes:
– Elección de la mesa.
– Tipos de mesa.
– Fases del montaje de mesas para banquetes.
– Elementos de la mesa.
– Decoración de la mesa.
Sistemas de indicación del protocolo:
– Tipos de comida según su protocolo.
Comportamiento en la mesa:
Orden de servicio.
Los brindis y discursos:
– El brindis.
– Los discursos.
Módulo 4
La elaboración del menú
Elaboración del menú.
La presentación de los platos.
Orden de servicio de los alimentos:
– Orden de presentación.
Tipos de servicio de mesa.
El vino:
– Su degustación.
– El proceso y sus variedades.
– La denominación de origen.
– Crianza y embotellado.
– Clasificación de los vinos.
– Tipos de vino.
– Características principales de los vinos españoles.
Maridaje de alimentos y vinos:
– Vinos recomendados.
– Vinos admisibles.
– Vinos no recomendados.
Servicio de las bebidas:
– Consejos generales.
– Servicio de vinos con los postres.
– Servicio de licores y otras bebidas.
Módulo 5
El protocolo en las bodas
La petición de mano:
– Desarrollo.
– Colocación.
Bodas religiosas católicas:
– Documentación y trámites.
Bodas civiles.
Módulo 6
La etiqueta y dress code
Consejos clave.
Combinación y utilización de los colores:
– Utilización de los colores.
Vestuario formal e informal:
– Estilo informal para el hombre o la mujer.
– Estilo formal.
– Estilo semi-formal.
Etiqueta y dress code
