Protocolo y etiqueta en la mesa

El protocolo y la etiqueta en la mesa son mucho más que simples normas sociales; representan elegancia, respeto y confianza en cualquier ocasión. Este curso te enseñará desde la disposición correcta de la mesa hasta cómo manejar alimentos complejos, errores comunes y diferencias culturales. Aprenderás a desenvolverte con naturalidad en eventos formales e informales, destacando por tu educación y atención al detalle. Si buscas mejorar tus habilidades sociales o simplemente disfrutar con más confianza de una cena especial, este curso te dará las claves para dominar cada gesto y cada detalle. ¡Bienvenido!

Módulo 1: Introducción al Protocolo y la Etiqueta

  1. ¿Qué es el protocolo y por qué es importante?
  2. Breve historia de la etiqueta en la mesa.
  3. La importancia de la primera impresión.

Módulo 2: La Mesa Perfecta

  1. Tipos de mesas y disposiciones según el evento (formal, informal, empresarial).
  2. Elementos esenciales:
    • El mantel y su disposición.
    • Vajilla: tipos y colocación.
    • Cristalería: tipos de copas y orden.
    • Cubiertos: identificación y posición correcta.
    • La servilleta: colocación y uso adecuado.
  3. La decoración de la mesa: flores, velas y otros elementos.

Módulo 3: La Posición de los Invitados

  1. El anfitrión y su papel central.
  2. Cómo asignar los lugares en la mesa.
  3. Reglas de precedencia: orden y jerarquías.

Módulo 4: Comportamiento en la Mesa

  1. La postura correcta al sentarse.
  2. Cómo usar los cubiertos de manera adecuada.
  3. Uso correcto de la servilleta.
  4. Normas para beber: copas, vasos y sorbos discretos.
  5. Temas de conversación en la mesa: lo que está permitido y lo que no.

Módulo 5: El Servicio de la Comida

  1. Orden de los platos en un menú formal (entrantes, primer plato, segundo plato, postre).
  2. Cómo actuar ante alimentos complejos (mariscos, sopas, huesos, etc.).
  3. Interacción con los camareros: qué hacer y qué evitar.

Módulo 6: Normas para Comer Alimentos Específicos

  1. Pan y mantequilla: cómo servir y comer correctamente.
  2. Sopas y cremas: uso de la cuchara y manejo del plato.
  3. Mariscos y pescados: desmenuzado y consumo adecuado.
  4. Carnes y aves: uso del cuchillo y el tenedor.
  5. Postres: tipos de utensilios y formas de comerlos.

Módulo 7: Errores Comunes y Cómo Evitarlos

  1. Los errores más habituales en la mesa.
  2. Cómo corregir discretamente un error.
  3. Etiqueta frente a imprevistos (derrames, alimentos difíciles, etc.).

Módulo 8: Protocolo Internacional

  1. Diferencias culturales en la mesa (Europa, Asia, América).
  2. Adaptarse a costumbres ajenas con respeto.
  3. El brindis: su importancia y cómo realizarlo correctamente.

Módulo 9: Finalización del Evento

  1. El uso adecuado del café o té al terminar la comida.
  2. Cómo despedirse adecuadamente del anfitrión.
  3. Agradecimientos y comentarios sobre el evento.