El protocolo y la etiqueta en la mesa son mucho más que simples normas sociales; representan elegancia, respeto y confianza en cualquier ocasión. Este curso te enseñará desde la disposición correcta de la mesa hasta cómo manejar alimentos complejos, errores comunes y diferencias culturales. Aprenderás a desenvolverte con naturalidad en eventos formales e informales, destacando por tu educación y atención al detalle. Si buscas mejorar tus habilidades sociales o simplemente disfrutar con más confianza de una cena especial, este curso te dará las claves para dominar cada gesto y cada detalle. ¡Bienvenido!
Módulo 1: Introducción al Protocolo y la Etiqueta
- ¿Qué es el protocolo y por qué es importante?
- Breve historia de la etiqueta en la mesa.
- La importancia de la primera impresión.
Módulo 2: La Mesa Perfecta
- Tipos de mesas y disposiciones según el evento (formal, informal, empresarial).
- Elementos esenciales:
- El mantel y su disposición.
- Vajilla: tipos y colocación.
- Cristalería: tipos de copas y orden.
- Cubiertos: identificación y posición correcta.
- La servilleta: colocación y uso adecuado.
- La decoración de la mesa: flores, velas y otros elementos.
Módulo 3: La Posición de los Invitados
- El anfitrión y su papel central.
- Cómo asignar los lugares en la mesa.
- Reglas de precedencia: orden y jerarquías.
Módulo 4: Comportamiento en la Mesa
- La postura correcta al sentarse.
- Cómo usar los cubiertos de manera adecuada.
- Uso correcto de la servilleta.
- Normas para beber: copas, vasos y sorbos discretos.
- Temas de conversación en la mesa: lo que está permitido y lo que no.
Módulo 5: El Servicio de la Comida
- Orden de los platos en un menú formal (entrantes, primer plato, segundo plato, postre).
- Cómo actuar ante alimentos complejos (mariscos, sopas, huesos, etc.).
- Interacción con los camareros: qué hacer y qué evitar.
Módulo 6: Normas para Comer Alimentos Específicos
- Pan y mantequilla: cómo servir y comer correctamente.
- Sopas y cremas: uso de la cuchara y manejo del plato.
- Mariscos y pescados: desmenuzado y consumo adecuado.
- Carnes y aves: uso del cuchillo y el tenedor.
- Postres: tipos de utensilios y formas de comerlos.
Módulo 7: Errores Comunes y Cómo Evitarlos
- Los errores más habituales en la mesa.
- Cómo corregir discretamente un error.
- Etiqueta frente a imprevistos (derrames, alimentos difíciles, etc.).
Módulo 8: Protocolo Internacional
- Diferencias culturales en la mesa (Europa, Asia, América).
- Adaptarse a costumbres ajenas con respeto.
- El brindis: su importancia y cómo realizarlo correctamente.
Módulo 9: Finalización del Evento
- El uso adecuado del café o té al terminar la comida.
- Cómo despedirse adecuadamente del anfitrión.
- Agradecimientos y comentarios sobre el evento.