¿Tenemos invitados y queremos terminar dignamente nuestro almuerzo? Servimos un postre. ¿Invitamos a amigos a una fiesta? Preparamos unos pasteles. ¿Buscamos un refresco en un caluroso día de verano? Tomemos un buen helado. Los postres, ya sean tartas, pasteles, helados, aparecen en nuestro cuento de hadas en muchas ocasiones: por eso nos parece útil para […]
En el artículo Etiqueta de los dulces navideños, Protocolo y Etiqueta ofrece una guía detallada sobre cómo servir y disfrutar los postres típicos de Navidad con urbanidad y orden. Se explican normas como presentar los turrones cortados y disponerlos en bandejas accesibles, tomar solo la porción que se va a comer y, preferiblemente, usar pinzas para evitar tocar directamente los dulces  .
Se aclara que los polvorones sin envolver se pueden coger con dedos o pinzas y los envueltos se abren sobre el plato y se disfrutan en pequeños bocados, depositando el papel en el mismo platito . En el caso del panettone y pandoro, se recomienda servirlos por rebanadas pequeñas con cuchillo de sierra o romperlos con la mano, siempre a temperatura ambiente y nunca morder directamente .
Además, se enfatiza que los dulces navideños deben ofrecerse antes de la fruta y nunca mezclarse con el café o las infusiones, y que se acompañan de vinos dulces o espumosos adecuados, como moscatel o champagne
En el artículo La etiqueta del vino (2 de noviembre de 2021), Protocolo y Etiqueta ofrece una completa guía sobre cómo servir y degustar vino con elegancia y respeto al protocolo  .
Se explican las copas más adecuadas —copas largas y estrechas para blancos, amplias en forma de tulipán para tintos, y flauta o copa tipo taza para espumosos según su dulzor— para apreciar aromas, frescura y estructura .
El autor subraya además la importancia de la presentación: la botella debe llegarse a la mesa con la etiqueta visible, abrirla con cuidado y probar primero el vino antes de servirlo a los invitados —primero las mujeres, luego los hombres, de mayor a menor edad—, sin llenar más de un tercio de la copa y evitando movimientos bruscos
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¿Etiqueta de Navidad en época del covid-19? Descubramos juntos cómo poner la mesa navideña y qué reglas de etiqueta seguir para un almuerzo o cena perfecta, ya seamos los anfitriones o bien los invitados, sin olvidar algunas de las normas a seguir en plena pandemia. Este año sin duda ha sido muy atípico, pero aun […]
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Una fiesta basada en fondue puede ser una forma deliciosa de socializar y disfrutar de una experiencia gastronómica especial. Sin embargo, especialmente si nunca ha asistido a una cena así, es recomendable conocer algunas reglas y buenos modales que impone la etiqueta.
