Descripción

Descubrirá las normas de protocolo y etiqueta para disfrutar de un «afternoon tea» de manera elegante y acorde a la tradición inglesa.

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Estructura del Curso

1. Introducción y contexto histórico 

• Objetivo: Entender el origen y la evolución del afternoon tea.
• Temas a cubrir:
  • Breve historia del afternoon tea: su inicio en Inglaterra en el siglo XIX.
  • Diferencia entre «Afternoon Tea» y «High Tea» (es decir, té de la tarde vs. té de la tarde-noche).
  • La importancia cultural y social del té en Inglaterra.

2. Normas de etiqueta y protocolo en el Afternoon Tea 

• Objetivo: Conocer y aplicar las normas esenciales de etiqueta en un té de la tarde.
• Temas a cubrir:
  • La postura correcta en la mesa (cómo sentarse, posición de los pies y manos).
  • El saludo y las presentaciones entre los invitados.
  • Uso adecuado de servilletas:
    • Colocación al inicio y final del servicio.
    • Dónde colocarla si uno se levanta temporalmente.
  • Etiqueta con la taza y el platillo:
    • Cómo sostener la taza adecuadamente sin levantar el meñique.
    • Cuándo y cómo usar el platillo.
  • Protocolo para servir el té:
    • ¿Primero la leche o el té?
    • Uso correcto del colador.
    • Medida ideal del azúcar.

3. Presentación y orden del menú del Afternoon Tea 

• Temas a cubrir:
  • Estructura de la bandeja: ubicación de los sándwiches, bollos (scones) y postres.
  • Orden para consumir los alimentos:
    • Iniciar por los sándwiches, seguido de los scones y, finalmente, los postres.
  • Cómo cortar y untar los scones sin romper la tradición.
  • Comportamiento adecuado en la degustación:
    • Cómo tomar los bocados.
    • Uso de cubiertos si es necesario.
    • Conversación adecuada en la mesa y temas de conversación sugeridos.

Duración : 1 hora y 30 minutos

Modalidad: online