Cómo organizar una fiesta de intercambio de vinos

En tiempos de pandemia, nos hemos visto obligado a reducir nuestras salidas sociales por ello en este post propongo organizar fiesta en casa con un sabor diferente, donde todos participen y aprendan algo nuevo.

Cómo se organiza una wine exchange party?

Invitar a los huéspedes

Cuantos más, mejor, siempre resetando las reglas de reuniones actuales.

Debido a que esta fiesta tiene algunos requisitos de entrada, es muy importante enviar invitaciones y solicitar confirmaciones de asistencia. Puntos clave que querrá incluir en su invitación:

Explica el concepto y que se pueden llevar a casa tantos vinos como traigan.

Pida a los invitados que traigan sus vinos en bolsas reutilizables para que puedan llevarse sus nuevos vinos a casa con facilidad.

Pida a cada invitado que traiga dos botellas idénticas de su vino favorito.

Puede dar pautas, como blancos, rojos o solo burbujeantes, establecer un rango o límite de dineroa gastar, o mantenerlo abierto y ver lo que todos aportan.

Prepare una mesa de exposición para los vinos

Querrá establecer un área claramente designada para los vinos que se intercambiarán.

Lo mejor es una mesa donde la gente pueda caminar y ver todos los vinos que se ofrecen.

Dado que la gente leerá, extenderá la mano y deambulará, sugiero que sirva vinos y comidas en una mesa separada.

Llegada de invitados

Cuando lleguen los invitados, reserve una de cada botella para el intercambio ( expóngala en la mesa): abra el segundo juego de botellas y colóquelas en un orden aproximado de degustación.

Comience con vino espumoso seco, luego blancos más claros y secos, progresando a blancos más densos y dulces, tintos más claros y, finalmente, a tintos intensos.

Los vinos de postre deben probarse en último lugar.

Degustación

Reparta tarjetas de degustación y bolígrafos a cada invitado: desea que todos califiquen y tomen notas sobre cada vino.

Esto será importante más adelante durante el intercambio.

Vierta un poco de vino en las copas para cada invitado: déles a todos tiempo para girar, beber y calificar cada vino antes de servir el siguiente.

Servicio

Planee servir una variedad de entremeses después de la degustación (¡la cata de vinos abre el apetito!).

Una buena regla general es 12 aperitivos por persona cuando no sirva la cena (seis por invitado si sirve la cena) .

Para ocho personas o menos, ponga tres aperitivos; para más de ocho, haga cuatro o cinco.

Platos como una tarta de verduras de primavera y dátiles rellenos envueltos en jamón pueden ser bocadillos aptos para el vino.

Comer, beber y ser feliz

Después de la degustación, invite a los invitados a servirse un aperitivo y una copa del vino que más les gustó en la degustación.

Y a llevarse a casa la segunda botella de vino que más le gusto y que alguien trajo a la fiesta.

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