Cada helado un vino diferente
En el artículo Cada helado, un vino diferente (30 de marzo de 2025), María José Gómez y Verdú propone maridajes sorprendentes entre distintos sabores de helado y vinos seleccionados, elevando el postre con criterios de protocolo y buen gusto  . Por ejemplo, el helado de vainilla, gracias a su versatilidad y dulzura equilibrada, encaja perfectamente con vinos blancos dulces y complejos como el Sauternes, que destacan por sus notas aromáticas y textura en boca . La autora ofrece una guía práctica para disfrutar de este maridaje, ideal para ocasiones especiales, postres gourmet o cenas sofisticadas.